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ニューヨークチーズケーキを作りました

こんにちはDHの打越です。

みなさんいかがお過ごしでしょうか?

今回はニューヨークチーズケーキを作りました。

どうしてニューヨークなのかはわかりませんが、他に地名のついた

チーズケーキはないので・・・

低温でバットにお湯をはって焼くので、普通の焼きチーズケーキとは違い

焼き色がつかない。

食感はレアチーズケーキと焼きチーズケーキの中間ですかね。

ヨーグルトを入れるか、レモン汁をいれるかの違いですかね?

 

 


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